Beignets
de morue à la mayonnaise au codium
Gluten – Produit laitier – œuf – poisson

Croquettes
de jambón ibérique
Gluten – Produit laitier – œuf 

Croquettes
duo de morue et saumon fumé
Gluten – Produit laitier – œuf 

Crème de fenouil
avec tartare de légumes
Gluten – œuf – Mollusques – Soja – Sésame

Salade de tomate de « pagès »
figues et glace de tomate à l’huile d’olive
Gluten – Mollusque

Poireaux
rôtis, burrata, noisettes
et huile de noisettes
Gluten – Produit laitier – Fruit à coque – Moutarde

Curry
de carottes bio et croustillant de riz sauvage
Sulfite

Focaccia
de sobrasada, miel de pin,
Comté, raisins noirs et pignons pays
Gluten – Produit laitier – Fruit à coque

Poulpe
grillé, aubergines avec miso
et « romesco » de kimchi
Gluten – Fruit à coque – Sulfite – Mollusque

Casserole de calamars grillés
et gnocchis de pommes de terre dans son encre
Sulfite – Mollusque – œuf – Gluten

Poulet
fermier en pané croustillante,
oignon à la « diabla » et tomates confites
Gluten – Produit laitier –  œuf – Sulfite

Tatin
de queue de bœuf
aux pommes 
Gluten – Produit laitier – Sulfite

Joues de bœuf braisées
parmentier de pommes de terre au beurre fumé
et assaisonnement anchois-estragon
Produit laitier – Moutarde – Sulfite – Poisson

Pêches de « vinya » au sirop
crème vanille, amaretto et cacahuètes salées
Produit laitier – œuf – Fruit à coque

Torrija
Pain perdu crémeux et croquant
avec glace au lait fumé
Gluten – Produit laitier – œuf

Mi-Cuit
au chocolat noir, crème sure
Gluten – Produit laitier – œuf

Baba
au rhum vieilli avec chantilly au citron vert
Gluten – Produit laitier – œuf – Sulfite

Fromages
artisanaux coupés
Gluten – Produit laitier – Fruit à coque