Beignets
de morue à la mayonnaise au codium
Gluten – Produit laitier – œuf – poisson

Croquettes
de jambón ibérique
Gluten – Produit laitier – œuf 

Croquettes
de canard avec sauce hoisin
Gluten- Lait- Œuf- Soja- Sésame

Bar
mariné avec tempura, mayonnaise- yuz
Gluten – Œuf – Poisson – Sulfite

Tarte
d’artichauts avec fritures de porc Duroc, champignons de saison
Gluten

Poireaux
rôtis, burrata, noisettes
et huile de noisettes
Gluten – Produit laitier – Fruit à coque – Moutarde

Curry
de carottes avec œuf poché, purée de courge et miel, riz « sauvage » croustillant
Œuf – Lait

Focaccia
de sobrasada, miel de pin,
Comté, raisins noirs et pignons pays
Gluten – Produit laitier – Fruit à coque

Poulpe
grillé, aubergines avec miso
et « romesco » de kimchi
Gluten – Fruit à coque – Sulfite – Mollusque

Casserole de nouilles
aux artichauts, champignons et moules
Gluten – œuf – sulfite – Mollusque – Crustacés

Poulet
fermier en pané croustillante,
oignon à la « diabla » et tomates confites
Gluten – Produit laitier –  œuf – Sulfite

Tatin
de queue de bœuf
aux pommes 
Gluten – Produit laitier – Sulfite

Mousse tropicale
fruit de la passion, ananas, mangue et noix de coco
Gluten

Torrija
Pain perdu crémeux et croquant
avec glace au lait fumé
Gluten – Produit laitier – œuf

Mi-Cuit
au chocolat noir, crème sure
Gluten – Produit laitier – œuf

Baba
au rhum vieilli avec chantilly au citron vert
Gluten – Produit laitier – œuf – Sulfite

Fromages
artisanaux coupés
Gluten – Produit laitier – Fruit à coque