Fougasse
con hierbas provenzales,
pesto de tomate
Gluten – Lácteo – Fruto de cáscara

4,5.-

Chusco
pan de campo tradicional
con mantequilla de algas
Gluten – Lácteo

4,5.-

Quesos
artesanos al corte
Gluten – Lácteo – Fruto de cáscara

12.- 100gm

Jamón
ibérico de bellota al corte
Gluten

25.-

Cecina
de buey y almendras ahumadas
Fruto de cáscara

16.-

Buñuelos
de bacalao con mayonesa de codium
Gluten – Lácteo – Huevo – Pescado

16.- 4u.

Croqueta
de jamón ibérico
Gluten – Lácteo – Huevo

4.- 1u.

Croquetas
duo de bacalao y salmón ahumado
Gluten – Lácteo – Huevo – Pescado

16.- 4u.

Calamares
a la andaluza y mayonesas especiadas
Gluten – Huevo – Molusco – Soja – Sésamo

16.-

Crunchi-Taco
de patata, gamba roja con lima, pimienta de Espelette y  alga nori
Crustáceo

18.- 4u.

Carpaccio
de cigala, lima-limón-estragón
y aceite de oliva Morruda
Gluten – Huevo – Crustáceo

18.-

Salmón
marinado y flambeado,
berenjena ahumada y gravlax
Mostaza – Sulfito – Pescado

16.-

Puerros
escalivados, burrata, avellanas y su aceite 
Gluten – Lácteo – Fruto de cáscara – Mostaza

13.-

Tartar
de atún, perfumes de Asia,
“vichyssoise” de hinojo y salicornia
Lácteo – Soja – Sulfito – Pescado

18.-

Curry
de zanahorias ecológicas y crujiente de arroz salvaje
Sulfito

13,50.-

Focaccia
de sobrasada, miel de pino, queso Comté, uvas negras y piñones país
Gluten – Lácteo – Fruto de cáscara

12.-

Guisantes del Maresme
pil-pil verde, huevo poché y bacalao,
Gluten – Huevo – Pescado

18.-

Pulpo
a la brasa, berenjenas con miso y romesco de kimchi
Gluten – Fruto de cáscara – Sulfito – Molusco

18.-

Cazuelita
de sepionetas, patata a lo pobre
y tinta de calamar
Sulfito – Molusco

19.-

Arroz
seco de secreto ibérico
y navajas del Delta
Molusco

21.-

Pollo
de corral en rebozado crujiente,
cebolla a la diabla
y tomate confitado
Gluten – Lácteo – Huevo – Sulfito

16.-

Tatin
de rabo de buey
con manzanas
Gluten – Lácteo – Sulfito

24.-

Butifarra
de vaca vieja “tendón-ligth”,
salteado de judías tiernas y
condimento anchoa-estragón
Lácteo – Mostaza – Sulfito – Pescado

19.-

Tartaleta
de manzana con helado de vainilla
Gluten – Lácteo – Huevo – Fruto de cáscara

6,5.-

Torrija
cremosa crujiente
con helado de leche ahumada
Gluten – Lácteo – Huevo

6,5.-

Mi-Cuit
de chocolate amargo y crema ágria
Gluten – Lácteo – Huevo

8.-

Baba
al ron añejo y chantillí de lima
Gluten – Lácteo – Huevo – Sulfito

6,5.-