MENU MIGDIA/ DILLUNS A DIJOUS / 13:00 15:30
Entrants

Bunyols
de bacallà amb maionesa de còdium
Gluten – Làctic – Ou – Peix

Croquetes
de pernil ibèric
Gluten – Làctic – Ou

Croquetes
duo de bacallà i salmó fumat
Gluten – Làctic – Ou – Peix

Crema de fonoll
amb tàrtar de vegetals
Làctic

Amanida de tomàquet de pagès
figues i gelat de tomàquet amb oli d’oliva
Gluten – Molusc

Porros
escalivats, burrata, avellanes
i el seu oli

Gluten – Làctic – Fruita de closca – Mostassa

Curry
de pastanagues ecològiques i
cruixent d’arròs salvatge

Sulfit

Focaccia
de sobrassada, mel de pi,
formatge Comté, raïm negre
i pinyons país

Gluten – Làctic – Fruita de closca

Reforça

Pop
a la brasa, albergínia amb miso i romesco de kimchi
Gluten – Fruita de closca – Sulfit – Mol·lusc 

Cassoleta
de calamars a la brasa i gnocchis de patata en la seva tinta
Sulfit – Mol·lusc – Ou – Gluten

Pollastre
de corral arrebossat cruixent,
ceba a la “diabla” i tomàquet confitat

Gluten – Làctic – Ou – Sulfit

Tatin
de cua de bou
amb pomes

Gluten – Làctic – Sulfit

Galta
de bou brasejada, parmentier de patata amb mantega fumada
i condiment anxova-estragó

Làctic – Mostassa – Sulfit – Peix

Endolceix-te

Préssecs de vinya
en almibar, crema de vainilla, amaretto i cacauet salat
Làctic – Ou – Fruita de closca

Torrija
cremosa cruixent
amb gelat de llet fumada

Gluten – Làctic – Ou

Mi-cuit
de xocolata amarga, crema agra
Gluten – Làctic – Ou

Baba
al Rom envellit, xantillí de llima
Gluten – Làctic – Ou – Sulfit

Formatges
artesans al tall
Gluten – Làctic – Fruit de closca

30€ IVA inclòs (copa de vi, aigua, cervesa o refresc i café)